【平安校园】以考促学增本领，以学促用增实效 ——365体育手机版官网凤栖湖校区食堂管理中心开展食品安全知识水平测试
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发布日期：
2024-03-19
作者：
食堂管理中心 策划：食堂管理中心 编辑：杨丽 审核：刘瑛琪
为进一步提高我校食堂食品安全管理能力，不断增强食堂工作人员食品安全意识和操作水平。3月18日下午，凤栖湖校区食堂管理中心组织食堂工作人员开展了食品安全知识水平测试。
本次测试采取闭卷考试方式，考试内容紧紧围绕人员管理、设备要求、环境卫生、加工制作等方面设置了单选题、判断题两种题型，全方位检验食堂工作人员对食品安全知识的掌握情况。测试中，食堂工作人员认真对待、细心作答，均在规定时间内完成答题。
食堂工作人员认真答题
此次测试活动，既是学习培训的检验石，更是深化学习的推动力，达到了以考促学，以考促提升的良好效果。大家纷纷表示，今后定会自觉加强知识学习，提高工作能力，切实保障全校师生食品卫生安全。
成绩展示
食品安全知识水平测试是加强食堂食品安全管理的重要举措，下一步，凤栖湖校区将采取集中学习、交流讨论、常态化操作培训等方式，不断提升食堂工作人员能力，促进学校食堂工作全面提质增效。